Walnuss Spinatknödel
Diese Walnuss Spinatknödel sind eine hervorragende Wahl für ein schnelles, leckeres Gericht, das die ganze Familie begeistert. Die Kombination aus frischem Spinat und knackigen Walnüssen sorgt für ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Egal, ob als Hauptgericht oder als Beilage – mit diesem Rezept wird jeder Bissen zum Genuss!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 2 hours 40 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 300 g frischer Blattspinat, gewaschen und grob gehackt
- 200 g Kartoffeln, gekocht und püriert
- 100 g Walnüsse, grob gehackt
- 150 g Semmelbrösel
- 1 Ei, verquirlt
- 50 g Parmesan, gerieben
- 1 TL Muskatnuss, gemahlen
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Öl zum Garen
Instructions
- Bringe einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen.
- Vermenge in einer Schüssel den gehackten Spinat, die pürierten Kartoffeln, die Walnüsse, die Semmelbrösel, das verquirlte Ei und den Parmesan. Füge Muskatnuss sowie Salz und Pfeffer hinzu und vermische alles gut zu einer formbaren Masse.
- Forme kleine Knödel aus der Mischung und lege sie vorsichtig ins sprudelnde Wasser. Koche die Knödel etwa 10 Minuten lang, bis sie an die Oberfläche steigen.
- Hebe die Knödel mit einer Schaumkelle heraus und lasse sie kurz abtropfen.
- Erhitze etwas Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Brate die Knödel für 5-7 Minuten goldbraun und knusprig an.
- Serviere die Walnuss Spinatknödel heiß, eventuell mit einer Sauce deiner Wahl.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 405 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: Array
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Carbohydrates: Array
- Fiber: 1 g
- Protein: Array
- Cholesterol: 30 mg
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