Thai Chicken Wraps mit knusprigem Asian Slaw
Entdecke die köstlichen Thai Chicken Wraps, die frische Aromen und knackiges Gemüse vereinen. Diese Wraps sind perfekt für geschäftige Wochentage oder entspannte Familientreffen. In nur 30 Minuten zubereitet, bieten sie eine gesunde, ausgewogene Mahlzeit, die sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Mit einer einfachen Marinade für das Hähnchen und einem erfrischenden Slaw wirst du dieses Rezept schnell lieben.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 2 hours 40 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Thailändisch
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilet, in dünne Streifen geschnitten
- 4 große Tortilla-Wraps oder Reispapier (glutenfrei)
- 200 g Kohl (Rotkohl oder Spitzkohl), fein geschnitten
- 2 große Karotten, in feine Streifen oder Raspeln geschnitten
- 1 Stück Paprika (rot oder gelb), in dünne Streifen geschnitten
- 3–4 Frühlingszwiebeln, in feine Ringe geschnitten
- eine Handvoll Koriander, frisch gehackt (oder Minze)
- 50 g Erdnüsse, grob gehackt (oder Sonnenblumenkerne)
- 2 EL Sesamöl
- 3 EL Sojasauce (glutenfrei, falls erforderlich)
- Saft von 1 Limette
- 1 EL Honig oder Ahornsirup
Instructions
- Hähnchen marinieren: In einer Schüssel Sojasauce, Limettensaft und Honig vermengen. Hähnchenstreifen hinzufügen und mindestens 30 Minuten marinieren.
- Slaw zubereiten: Kohl, Karotten, Paprika und Frühlingszwiebeln in einer großen Schüssel vermengen. Koriander und Erdnüsse hinzufügen. In einer kleinen Schüssel Sesamöl mit etwas Sojasauce und Limettensaft verrühren und über das Gemüse geben.
- Hähnchen braten: Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und etwas Öl hinzufügen. Marinierte Hähnchenstreifen etwa 5-7 Minuten braten, bis sie goldbraun sind.
- Wraps füllen: Wraps oder Reispapier nehmen und eine Portion Slaw-Mischung sowie einige Hähnchenstreifen in die Mitte legen. Die Seiten einklappen und von unten nach oben aufrollen.
- Servieren: Auf einem Teller anrichten und nach Belieben mit Erdnüssen und Koriander garnieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (200 g)
- Calories: 370
- Sugar: 6 g
- Sodium: 620 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 43 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 28 g
- Cholesterol: 75 mg