Spekulatius Dessert mit Himbeeren
Dieses himmlische Spekulatius Dessert mit Himbeeren kombiniert die würzigen Aromen von Spekulatius mit der frischen Süße der Himbeeren. Es ist einfach zuzubereiten und wird deine Gäste begeistern! Ideal für festliche Anlässe, bringt es eine einladende Atmosphäre auf den Tisch und schmeckt einfach köstlich.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: keine
- Total Time: 0 hours
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Dessert
- Method: Kühlen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 200 g Spekulatius, zerbröselt
- 100 g geschmolzene Butter
- 250 g Mascarpone
- 200 g Schmand
- 50 g Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 300 g frische Himbeeren
- einige frische Minzeblätter zur Dekoration
Instructions
- Vermenge die zerbröselten Spekulatius mit der geschmolzenen Butter in einer Schüssel, bis eine homogene Masse entsteht.
- Drücke die Spekulatiusmasse gleichmäßig in eine Dessertschale oder Gläser.
- Rühre in einer anderen Schüssel Mascarpone, Schmand, Puderzucker und Vanilleextrakt glatt.
- Verteile die Mascarpone-Creme gleichmäßig über dem Spekulatius-Boden.
- Stelle das Dessert für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank.
- Halte die frischen Himbeeren bereit und verteile sie gleichmäßig auf der Creme.
- Garniere das Dessert nach Belieben mit frischen Minzeblättern.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 420 kcal
- Sugar: 27 g
- Sodium: 85 mg
- Fat: 28 g
- Saturated Fat: 16 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 37 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 70 mg