Spaghetti Aglio E Olio mit Chili
Entdecke das köstliche, schlichte Rezept für Spaghetti Aglio E Olio mit Chili. Die Kombination aus aromatischem Knoblauch und feurigen Chilis sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. In nur 20 Minuten zubereitet, ist dieses Gericht perfekt für hektische Wochentage oder ein entspanntes Familienessen. Lass dich von den gesunden Zutaten und der einfachen Zubereitung begeistern!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 2 hours 20 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 400 g Spaghetti
- 100 ml Olivenöl
- 4–6 Zehen Knoblauch
- 1–2 frische rote Chilis oder 1-2 Teelöffel rote Chiliflocken
- Eine Handvoll frisch gehackte Petersilie
- Salz nach Geschmack
- Frisch gemahlener Pfeffer
Instructions
- Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Spaghetti hinzufügen und al dente (etwa 8-10 Minuten) kochen.
- In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Geschnittenen Knoblauch hinzufügen und goldbraun anbraten.
- Frische Chilis oder Chiliflocken zugeben und kurz anbraten, um die Aromen zu entfalten.
- Die gekochten Spaghetti abgießen, dabei eine Tasse Nudelwasser aufbewahren.
- Heiße Spaghetti in die Pfanne geben und gut durchmischen. Bei Bedarf etwas Nudelwasser hinzufügen.
- Mit Salz, Pfeffer und gehackter Petersilie abschmecken und sofort servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Teller (300 g)
- Calories: 625 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 11 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 95 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 0 mg