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Slow Cooker Rinderbratwurst & Tortellini Spinat-Suppe – Cremig!

Slow Cooker Rinderwurst & Tortellini Spinat-Suppe – Cremig!
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Diese cremige Slow Cooker Rinderbratwurst & Tortellini Spinat-Suppe ist das perfekte Wohlfühlgericht für die ganze Familie. Mit zarter Rinderbratwurst, frischem Babyspinat und köstlichen Tortellini bietet sie eine harmonische Kombination aus Aromen und Texturen. Die unkomplizierte Zubereitung im Slow Cooker sorgt dafür, dass du mehr Zeit mit deinen Liebsten verbringen kannst. Ideal für geschäftige Wochentage oder gemütliche Abende!

Ingredients

Scale
  • 450–500 g Rinderbratwurst
  • 1 mittelgroße Zwiebel
  • 3–4 Zehen Knoblauch
  • 1 Liter Rinderbrühe
  • 400 g passierte Tomaten oder gehackte Tomaten
  • 1–2 TL italienische Kräuter
  • Salz & Pfeffer nach Geschmack
  • ½ TL rote Chiliflocken (optional)
  • 150–200 g frischer Babyspinat oder 250 g tiefgekühlter Spinat (aufgetaut und ausgedrückt)
  • 250–300 g frische Tortellini
  • 120–200 ml Sahne oder pflanzliche Sahne
  • 1 EL Olivenöl

Instructions

  1. In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen. Die Rinderbratwurst zerbröseln und bei mittlerer bis hoher Hitze anbraten, bis sie durchgebraten und schön gebräunt ist.
  2. Zwiebel würfeln und zusammen mit gehacktem Knoblauch zur Hähnchenbratwurst geben. Anbraten, bis die Zwiebeln weich sind (ca. 5-7 Minuten).
  3. Die angebratene Mischung in den Slow Cooker übertragen. Rinderbrühe, passierte Tomaten, italienische Kräuter und Chiliflocken hinzufügen; gut umrühren.
  4. Den Slow Cooker abdecken und die Suppe auf niedriger Stufe für 6–8 Stunden oder auf hoher Stufe für 3–4 Stunden garen.
  5. Etwa 15–30 Minuten vor dem Servieren die Tortellini und den Spinat hinzufügen; erneut abdecken und kurz garen lassen.
  6. Sahne unterrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Nutrition

Find it online: https://mahlzeitglueck.de/slow-cooker-rinderwurst-tortellini-spinat-suppe-cremig/