Schokoladentarte mit Pistazien ohne Backen
Eine verführerische Schokoladentarte mit Pistazien, die nicht nur fantastisch aussieht, sondern auch ganz ohne Backen auskommt! In nur 10 Minuten zubereitet, vereint dieses Dessert die cremige Konsistenz der Schokolade mit dem knackigen Biss der Pistazien. Perfekt für jede Gelegenheit – ob Familienfeier oder entspannter Abend mit Freunden. Lass dich von diesem gesunden Genuss verführen!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: keine
- Total Time: 0 hours
- Yield: ca. 12 Portionen
- Category: Dessert
- Method: Keine Backzeit erforderlich
- Cuisine: Glutenfrei, Vegan
Ingredients
Scale
- 2 Tassen Pecannüsse oder Haselnüsse
- 1/4 Tasse Kakaopulver
- 1/4 Teelöffel Meersalz
- 1/4 Tasse reiner Ahornsirup (Agavensirup als Ersatz)
- 1 Tasse gehäuseltes Pistazien (roh oder geröstet, ungesalzen)
- 1 Teelöffel Vanille-Bohnensirup oder -Extrakt
- 1 Teelöffel Matcha-Pulver (optional)
- 1 Tasse kühlfrische Kokosmilch (nur die dicke Sahne verwenden)
- 200 g vegane Zartbitterschokolade
- 1/4 Tasse gehackte Pistazien (zum Garnieren)
Instructions
- Eingelegte Pistazien für mindestens 4 Stunden (oder in kochendem Wasser für 30-60 Minuten) einweichen.
- In einer Küchenmaschine die Pecannüsse oder Haselnüsse mit Kakaopulver und Meersalz pürieren, bis eine bröselige Konsistenz entsteht.
- Den Ahornsirup hinzufügen und weiter pürieren, bis die Mischung zusammenhält. In eine gefettete Tarteform drücken und für 30 Minuten ins Gefrierfach stellen.
- Die eingeweichten Pistazien, den Ahornsirup und das Vanille-Extrakt in einen Hochleistungsmixer geben und auf hoher Stufe zu einer glatten Paste pürieren. Gleichmäßig auf dem gekühlten Boden verteilen.
- Kokosmilch in einer kleinen Pfanne erhitzen, bis sie leicht simmert. Vom Herd nehmen und über die grob gehackte Schokolade gießen. Einige Minuten ruhen lassen und glatt rühren.
- Die Schokoladenganache gleichmäßig über die Pistazienpaste gießen und die Oberfläche glätten. Für mindestens 4 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen.
- Vorsichtig aus der Form nehmen, auf einem Servierteller anrichten und mit gehackten Pistazien bestreuen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (ca. 100 g)
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 15 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 0 mg