Schaschliktopf
Der Schaschliktopf ist ein herzhaftes, wärmendes Gericht, das zartes Rindfleisch und frisches Gemüse in einer köstlichen Sauce vereint. Ideal für geschäftige Wochentage oder gesellige Familientreffen. Dieses einfache Rezept lässt sich problemlos im Voraus zubereiten und verspricht unvergessliche Geschmackserlebnisse.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 60 Minuten
- Total Time: 3 hours 20 minutes
- Yield: Ca. 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 1 grüne Paprika
- 2 Zwiebeln
- 3 Knoblauchzehen
- 800 g Rinderhals
- 150 g geräucherter Putenspeck
- 400 ml Ketchup
- 400 ml Rinderbrühe
Instructions
- Paprika waschen, entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebeln vierteln und Knoblauch fein hacken.
- Rindfleisch abtupfen und in Würfel schneiden. Putenspeck ebenfalls vorbereiten.
- Ofen auf 180 °C vorheizen.
- Putenspeck in einem großen Bräter anbraten, dann herausnehmen und beiseitestellen.
- Rindfleisch portionsweise im selben Bräter anbraten und ebenfalls beiseitestellen.
- Gemüse im Bräter anbraten, bis es weich wird.
- Fleisch und Putenspeck zurückgeben, Ketchup, Brühe und Gewürze hinzufügen und kurz aufkochen lassen.
- Mit Deckel ca. 60 Minuten im Ofen schmoren lassen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 490 kcal
- Sugar: 14 g
- Sodium: 950 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 32 g
- Cholesterol: 90 mg
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