Salat zur Gewichtsreduktion mit frischem Gemüse und Avocado
Wenn du nach einem schnellen, gesunden Gericht suchst, das voller frischer Aromen steckt, ist dieser Salat genau das Richtige für dich. Mit knackigem Gemüse und cremiger Avocado ist er nicht nur nahrhaft, sondern auch ideal für geschäftige Wochentage oder als leichtes Gericht bei Familientreffen. Jeder wird ihn lieben!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Total Time: 2 hours 15 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Salat
- Method: Mischen
- Cuisine: international
Ingredients
Scale
- 1/2 Gurke (ca. 100g), in Scheiben geschnitten
- 150g Cherrytomaten, halbiert
- 1/4 rote Zwiebel (ca. 25g), fein geschnitten
- 100g gemischter Blattsalat (z. B. Rucola, Spinat)
- 1/2 Avocado (ca. 75g), in Würfel geschnitten
- Ein paar Zweige frische Petersilie oder Koriander, fein gehackt
- Saft einer halben Zitrone (ca. 30ml)
- 1 EL Olivenöl extra vergine (ca. 15ml)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Optional: eine Prise Chiliflocken
Instructions
- Alle Zutaten gründlich waschen.
- Gurke schneiden, Tomaten halbieren und Zwiebel fein hacken.
- Den Blattsalat in eine große Schüssel geben und das restliche Gemüse hinzufügen.
- Avocadowürfel vorsichtig unterheben.
- Für das Dressing Zitronensaft und Olivenöl über den Salat geben, mit Salz, Pfeffer und optional Chiliflocken abschmecken.
- Mit frischen Kräutern bestreuen und sofort servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 220 kcal
- Sugar: 4 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 14 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 22 g
- Fiber: 7 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 0 mg