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Saftige mediterrane Hähnchen-Pita-Wraps vom Grill

Saftige mediterrane Hähnchen-Pita-Wraps vom Grill!
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Entdecke die köstlichen mediterranen Hähnchen-Pita-Wraps, die perfekt für gesellige Abende oder schnelle Wochentagsmahlzeiten sind. Mit zartem, mariniertem Hähnchen, frischem Gemüse und cremigem Tzatziki ist dieses Gericht ein echter Genuss. In weniger als einer Stunde zauberst du eine gesunde und bunte Mahlzeit, die sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistern wird. Lasse dich von den Aromen des Mittelmeers verführen!

Ingredients

Scale
  • 600–700 g Hähnchenbrust oder -schenkel, ohne Knochen und Haut
  • 3–4 EL Olivenöl, extra vergine
  • Saft einer halben Zitrone (ca. 2 EL)
  • 2–3 Zehen Knoblauch, fein gehackt oder gepresst
  • 1 TL Oregano
  • 1/2 TL Thymian
  • 1/2 TL Kreuzkümmel
  • 1/2 TL süßes Paprikapulver
  • Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • 200 g griechischer Joghurt (vollfett oder fettarm)
  • 1/2 Salatgurke, gerieben und gut ausgedrückt
  • 1 Zehe Knoblauch, fein gehackt oder gepresst
  • 1–2 EL frischer Dill oder Minze, fein gehackt
  • 1 EL Olivenöl, extra vergine
  • 1 TL Zitronensaft
  • 4–6 Stück Pita-Brot (frisches Fladenbrot)
  • 2 reife Tomaten, gewürfelt oder in Scheiben geschnitten
  • 1/2 Salatgurke, gewürfelt oder in Scheiben
  • 1/2 rote Zwiebel, in sehr dünne Scheiben geschnitten oder fein gehackt
  • Eine Handvoll Eisbergsalat oder Römersalat, in Streifen geschnitten
  • Optional: 50-70 g zerbröselter Feta-Käse
  • Optional: frische Petersilie oder Minze zum Garnieren

Instructions

  1. Hähnchen in Würfel schneiden und mit Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch sowie Kräutern vermengen. Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren.
  2. Gurke reiben und ausdrücken. Mit Joghurt, Knoblauch und Kräutern vermengen. Mit Olivenöl und Zitronensaft würzen.
  3. Tomaten und Gurken waschen und schneiden; Zwiebel in feine Ringe schneiden.
  4. Grill auf mittelhohe Hitze vorheizen und Hähnchen ca. 6–8 Minuten grillen bis es durchgegart ist.
  5. Pita-Brot kurz auf dem Grill oder in der Pfanne aufwärmen.
  6. Pita mit Tzatziki bestreichen, mit Salat belegen, gegrilltes Hähnchen sowie Gemüse hinzufügen und nach Belieben mit Feta sowie Kräutern garnieren.

Nutrition

Find it online: https://mahlzeitglueck.de/saftige-mediterrane-hahnchen-pita-wraps-vom-grill/