Saftige Erdnussbutter Cookies mit Gabelmuster
Entdecke die süße Magie dieser saftigen Erdnussbutter Cookies, die nicht nur einfach zuzubereiten sind, sondern auch für große Begeisterung sorgen! Mit ihrer knusprigen Außenhülle und dem weichen Inneren bringen sie einen Hauch von Nostalgie in deine Küche. Ideal für Familientreffen oder als kleines Geschenk – diese Cookies sind überall ein Hit!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 12 Minuten
- Total Time: 2 hours 27 minutes
- Yield: ca. 24 Cookies
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 200 g cremige ungesüßte Erdnussbutter
- 250 g Weizenmehl (Type 405)
- 100 g brauner Zucker
- 100 g weißer Kristallzucker
- 100 g ungesalzene Butter (weich)
- 1 Ei
- 1/2 TL Backpulver
- 1/2 TL Natron (Baking Soda)
- 1 Prise Salz
- 1 TL Vanilleextrakt
Instructions
- Heize den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor und lege zwei Backbleche mit Backpapier aus.
- Vermische in einer Schüssel Mehl, Backpulver, Natron und Salz.
- Schlage die weiche Butter mit dem braunen und weißen Zucker in einer großen Rührschüssel cremig (ca. 2-3 Minuten).
- Füge das Ei hinzu und rühre gut um. Danach den Vanilleextrakt unterrühren.
- Gib die Erdnussbutter hinzu und vermenge alles auf niedriger Stufe.
- Mische die trockenen Zutaten portionsweise unter den Teig.
- Forme Esslöffel große Teigkugeln und platziere sie mit Abstand auf dem Backblech.
- Drücke mit einer Gabel leicht auf jede Kugel, um ein Muster zu erzeugen.
- Backe die Cookies für 10-14 Minuten, bis die Ränder goldbraun sind.
- Lass sie auf dem Blech für etwa 5 Minuten abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter legst.
Nutrition
- Serving Size: 1 Cookie
- Calories: 120 kcal
- Sugar: 8 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 6 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 13 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 20 mg