Pfirsich-Maracuja-Joghurt-Törtchen für Genießer
Diese erfrischenden Pfirsich-Maracuja-Joghurt-Törtchen sind das perfekte Dessert für warme Tage. Mit einer Kombination aus cremigem Joghurt und fruchtiger Maracuja bieten sie ein leichtes, luftiges Geschmackserlebnis, das bei Freunden und Familie gleichermaßen beliebt ist. Und das Beste: Du musst sie nicht backen! In weniger als 30 Minuten kannst du die köstlichen Törtchen zubereiten und im Kühlschrank fest werden lassen.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: keine
- Total Time: 0 hours
- Yield: 6 Törtchen 1x
- Category: Dessert
- Method: Kühlen
- Cuisine: Exotisch
Ingredients
Scale
- 200 g Butterkekse (oder Vollkornkekse)
- 100 g ungesalzene Butter
- 250 g Mascarpone (oder Frischkäse)
- 300 ml Schlagsahne (oder pflanzliche Sahne)
- 2 EL Vanillezucker (oder Zucker mit Vanilleextrakt)
- 150 g griechischer Joghurt
- 200 ml frisch gepresster Maracujasaft
- 6 Blätter Agar-Agar
Instructions
- Zerbrich die Butterkekse und mische sie mit der geschmolzenen Butter. Drücke die Mischung in Dessert-Ringe und stelle sie für 30 Minuten in den Kühlschrank.
- Schlage Mascarpone, Schlagsahne und Vanillezucker auf, bis steife Spitzen entstehen. Füge den Joghurt hinzu und vermenge alles gut.
- Löse das Agar-Agar in warmem Maracujasaft auf und rühre es unter die Füllung.
- Verteile die Füllung gleichmäßig auf dem Keksboden in den Dessert-Ringen. Stelle sie für mindestens zwei Stunden in den Kühlschrank.
- Bereite die Fruchtglasur vor, indem du erneut Agar-Agar im warmen Maracujasaft auflöst und über die gefüllten Törtchen gießt. Kühl erneut für zwei Stunden.
- Nimm die Törtchen vorsichtig aus den Ringen und garniere sie nach Wunsch mit frischen Früchten.
Nutrition
- Serving Size: 1 Törtchen (ca. 150 g)
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 18 g
- Sodium: 75 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 28 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 45 mg