Peanut Butter Blossoms: Klassische Weihnachtsplätzchen
Diese köstlichen Peanut Butter Blossoms sind der perfekte Begleiter für die festliche Jahreszeit. Mit ihrer cremigen Erdnussbutterbasis und der süßen Schokoladenfüllung bringen sie Freude in jedes Zuhause. Einfach zuzubereiten und ideal für gemeinsame Backaktionen mit der Familie, sind diese Kekse ein echter Klassiker, der auf keinem Plätzchenteller fehlen darf.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 12 Minuten
- Total Time: 2 hours 27 minutes
- Yield: ca. 36 Kekse
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch
Ingredients
Scale
- 1 Tasse Erdnussbutter (cremig oder stückig)
- 1 Tasse Zucker
- 1 Tasse brauner Zucker
- 2 große Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 2 ½ Tassen Allzweckmehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- ½ Teelöffel Salz
- 36 Schokoladenstückchen oder -küsse
Instructions
- Ofen auf 175 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer großen Schüssel Erdnussbutter, Zucker, braunen Zucker, Eier und Vanilleextrakt vermengen und gut durchrühren, bis die Mischung cremig ist.
- In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen. Diese trockenen Zutaten nach und nach zur Erdnussbuttermischung hinzufügen und rühren, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.
- Kleine Portionen des Teigs (ca. 1 Esslöffel) zu Kugeln rollen und mit genügend Abstand auf das Backblech legen.
- Kekse im vorgeheizten Ofen 10–12 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
- Aus dem Ofen nehmen und sofort einen Schokoladenkuss oder -stück in die Mitte jeder Keks-Kugel drücken. Ca. 5 Minuten abkühlen lassen, bevor du sie auf ein Kuchengitter transferierst.
Nutrition
- Serving Size: 1 Keks
- Calories: 110 kcal
- Sugar: 10 g
- Sodium: 60 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 20 mg