Parmesan Chicken Meatloaf
Dieser herzhafte Parmesan Chicken Meatloaf ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein echtes Familienlieblingsgericht. Die Kombination aus zartem Hähnchenhackfleisch, aromatischen Kräutern und cremigem Parmesan sorgt für einen Genuss, den niemand widerstehen kann. Ideal für geschäftige Wochentage oder als Highlight bei Familientreffen – dieser Meatloaf wird schnell zum neuen Favoriten auf deinem Esstisch!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 60 Minuten
- Total Time: 3 hours 15 minutes
- Yield: 4-6 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
Ingredients
Scale
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 80 g Zwiebel, fein gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 900 g Hähnchenhackfleisch
- 60 g gewürzte Semmelbrösel
- 2 Teelöffel Pflanzenmilch
- 30 g Parmesan, gerieben
- 1 Ei
- 2 Esslöffel frische Petersilie, gehackt
- 1 Teelöffel italienische Gewürze
- ½ Teelöffel Salz
- 3 Mozzarella-Sticks, in 1 cm Scheiben geschnitten
- 120 ml Marinara-Soße
- 2 Esslöffel Panko-Semmelbrösel
- 20 g Parmesan, gerieben
Instructions
- Ofen auf 180 °C vorheizen und Kastenform einfetten.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln etwa 5 Minuten anbraten. Knoblauch hinzufügen und eine weitere Minute braten.
- In einer großen Schüssel Hähnchenhackfleisch, Parmesan, gewürzte Semmelbrösel, Ei sowie die angebratenen Zwiebeln und Knoblauch vermengen. Petersilie, italienische Gewürze und Salz unterrühren.
- Mischung in die Kastenform geben, gleichmäßig andrücken und Oberfläche glätten.
- Meatloaf ca. 45 bis 60 Minuten backen, bis die Innentemperatur mindestens 75 °C erreicht hat.
- Nach dem Backen etwa 10 Minuten ruhen lassen, dann in Scheiben schneiden und mit Marinara-Soße servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 450
- Sugar: 3 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 7 g
- Carbohydrates: 30 g
- Protein: 40 g
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