No Bake Karotten Energy Balls
Diese No Bake Karotten Energy Balls sind der perfekte gesunde Snack für unterwegs oder als süße Belohnung. Mit einer Kombination aus frischen Möhren und süßen Datteln bieten sie nicht nur einen Energie-Kick, sondern sind auch einfach zuzubereiten und benötigen keinen Ofen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Total Time: 2 hours 15 minutes
- Yield: ca. 20 Kugeln
- Category: Snack
- Method: Keine Backzeit erforderlich
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 150g frische Möhren, fein gerieben
- 150g Medjool-Datteln, entsteint und weich
- 100g feine Haferflocken
- 50g Mandelmus (oder ein anderes Nussmus)
- 1 TL Zimt
- ½ TL Ingwerpulver
- Prise Muskatnuss
- 1 TL Vanilleextrakt
- 30g Kokosraspeln (optional)
- 20g gehackte Walnüsse oder Pekannüsse (optional)
- 1 EL Chiasamen oder Leinsamen (optional)
- 1–2 EL Ahornsirup oder Agavendicksaft (optional)
Instructions
- Reibe die Möhren fein und entsteine die Datteln. Weiche harte Datteln in warmem Wasser für 10 Minuten ein.
- Gib die Datteln, Möhren, Mandelmus und Gewürze in den Food Processor. Mixe bis eine homogene Masse entsteht.
- Füge die Haferflocken sowie optional Kokosraspeln und Chiasamen hinzu. Pulsieren bis gerade vermischt.
- Rolle walnussgroße Portionen zwischen deinen Handflächen zu Kugeln.
- Optional: Wälze die Kugeln in Kokosraspeln oder Kakaopulver.
- Lege die Kugeln auf ein Backpapier und kühle sie mindestens 30 Minuten.
Nutrition
- Serving Size: 1 Kugel (ca. 20 g)
- Calories: 70 kcal
- Sugar: 9 g
- Sodium: 0 mg
- Fat: 2 g
- Saturated Fat: 0 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 13 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 1 g
- Cholesterol: 0 mg