Marmor Lebkuchen Gugelhupf
Dieser köstliche Marmor Lebkuchen Gugelhupf vereint die weihnachtlichen Aromen von Zimt und Lebkuchengewürz und sorgt für eine festliche Atmosphäre in deinem Zuhause. Mit einer Kombination aus hellem und dunklem Teig zauberst du nicht nur ein optisches Highlight, sondern auch einen unwiderstehlichen Geschmack, der Groß und Klein begeistert. Perfekt für Familienfeiern oder gemütliche Nachmittage!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 60–70 Minuten
- Total Time: 0 hours
- Yield: Ca. 12 Portionen
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: German
Ingredients
Scale
- 250 g Butter (weich)
- 200 g Zucker
- 4 Eier (Größe M)
- 300 g Mehl
- 100 g gemahlene Mandeln
- 2 TL Backpulver
- 1 TL Lebkuchengewürz
- 1 TL Zimt
- 150 ml Milch
- 50 g Kakaopulver (ungesüßt)
- 100 g Zartbitterkuvertüre (alkoholfrei)
Instructions
- Heize den Ofen auf 180 °C vor. Fette eine Gugelhupfform ein und mehle sie leicht.
- Schlage die weiche Butter mit dem Zucker cremig und füge die Eier nacheinander hinzu.
- Mische in einer separaten Schüssel das Mehl, die Mandeln, das Backpulver sowie die Gewürze. Siebe diese Mischung über die Butter-Ei-Masse und rühre abwechselnd mit der Milch unter.
- Teile den Teig in zwei Hälften; rühre in eine Hälfte das Kakaopulver ein.
- Gib abwechselnd Löffel des hellen und dunklen Teigs in die Form und marmorier ihn mit einer Gabel.
- Backe den Kuchen etwa 60–70 Minuten lang; mache den Stäbchentest.
- Lass den Kuchen in der Form ca. 15 Minuten abkühlen, bevor du ihn auf ein Kuchengitter stürzt.
- Schmelze die Zartbitterkuvertüre im Wasserbad und träufle sie über den ausgekühlten Kuchen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (~100 g)
- Calories: 440 kcal
- Sugar: 34 g
- Sodium: 90 mg
- Fat: 23 g
- Saturated Fat: 14 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 55 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 95 mg