Chimichurri Grilled Chicken Bowl
Entdecke die köstliche Chimichurri Grilled Chicken Bowl – ein gesundes und einfaches Grillgericht, das frische Aromen vereint. Mit saftigem Hähnchen, einer aromatischen Chimichurri-Sauce und knackigem Gemüse ist dieses Gericht ideal für jede Gelegenheit, sei es ein schneller Wochentag oder ein entspanntes Grillfest. Lass deiner Kreativität freien Lauf und passe die Bowl nach deinem Geschmack an!
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 50 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Grillen
- Cuisine: Argentinisch
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrust
- 1 Tasse frische Petersilie
- 1/2 Tasse frischer Oregano
- 4 Knoblauchzehen
- 1/2 Tasse Apfelessig
- 1/2 Tasse Olivenöl
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- 200 g Reis oder Quinoa
- Saisonales Gemüse (z.B. Paprika, Zucchini oder Mais)
- 1 Stück Avocado
- Limette zum Beträufeln
Instructions
- Chimichurri-Sauce zubereiten: Petersilie, Oregano, Knoblauch, Apfelessig und Olivenöl in einer Schüssel vermengen und pürieren bis eine cremige Konsistenz entsteht.
- Hähnchen marinieren: Hähnchenbrust in eine Schüssel geben und mit der Hälfte der Chimichurri-Sauce marinieren. Mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
- Reis oder Quinoa kochen: Nach Packungsanweisung zubereiten.
- Hähnchen grillen: Grill oder Grillpfanne vorheizen. Hähnchen bei mittlerer Hitze ca. 6–7 Minuten pro Seite grillen, bis es durchgegart ist.
- Gemüse vorbereiten: Saisonales Gemüse schneiden und nach Wahl grillen oder in einer Pfanne anbraten.
- Bowl zusammenstellen: Eine Portion Reis oder Quinoa als Basis verwenden. Gegrilltes Hähnchen und Gemüse darauflegen, mit Avocado garnieren.
- Mit Chimichurri-Sauce beträufeln: Restliche Sauce großzügig über die Bowl geben und mit Limettensaft abrunden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 550
- Sugar: 5
- Sodium: 300
- Fat: 28
- Saturated Fat: 4
- Unsaturated Fat: 24
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 45
- Fiber: 8
- Protein: 35
- Cholesterol: 80