Lebkuchen-Torte mit Paradiescreme und Mandarinen
Diese festliche Lebkuchen-Torte mit Paradiescreme und Mandarinen ist der perfekte Genuss für die kalte Jahreszeit. Sie kombiniert die wärmenden Gewürze des Lebkuchens mit einer fruchtigen Füllung und einer himmlischen Cremeschicht. Einfach zuzubereiten und ideal für jeden Anlass, wird diese Torte Groß und Klein begeistern.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 50 minutes
- Yield: ca. 10 Portionen
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
Ingredients
Scale
- 60 g Zartbitterschokolade
- 100 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 3 Eier (Zimmertemperatur)
- 130 g Weizenmehl (Type 405)
- 8 g Backpulver
- 10 g Back-Kakao
- 2 g Lebkuchengewürz
- 400 g Schmand
- 400 g kalte Sahne
- 2 Pck Paradiescreme Vanille
- 30 g Sofort-Agar-Agar
- 300 g Mandarinen (abgetropft)
- 130 g Sahne
- 200 g Zartbitter-Kuvertüre
- 100 g Sahne
- 1 TL San-apart
Instructions
- Ofen auf 180 °C vorheizen. Zartbitterschokolade mit Butter schmelzen.
- Zucker, Salz und Eier in einer Schüssel verrühren, dann die geschmolzene Schokoladenmischung unterrühren.
- Mehl, Backpulver, Back-Kakao und Lebkuchengewürz mischen und zur Eiermasse geben. Alles gut vermengen.
- Den Teig in eine gefettete Backform füllen und etwa 20 Minuten backen. Abkühlen lassen.
- Sahne steif schlagen und mit Schmand sowie Paradiescreme vermengen.
- Die abgekühlte Torte mit der Creme bestreichen, Mandarinen darauflegen und nach Belieben dekorieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück ca. 150 g
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 22 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 11 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 60 mg