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Köstliches Fächerbaguette

Köstliches Fächerbaguette
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Das köstliche Fächerbaguette ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein echter Genuss! Mit seiner knusprigen Kruste und der lockeren Krume eignet es sich perfekt als Begleiter zu herzhaften Suppen oder als Snack mit Olivenöl und Balsamico. Dieses Rezept bringt den Duft von frisch gebackenem Brot in deine Küche und sorgt garantiert für Begeisterung bei Familie und Freunden.

Ingredients

Scale
  • 500 g Weizenmehl (Type 550)
  • 300 ml lauwarmes Wasser
  • 1 Päckchen Trockenhefe (7 g)
  • 2 TL Salz
  • 1 TL Zucker
  • 2 EL Olivenöl

Instructions

  1. In einer großen Schüssel Weizenmehl, Salz und Zucker vermengen.
  2. In einer kleinen Schüssel die Trockenhefe im lauwarmen Wasser auflösen und etwa 5 Minuten ruhen lassen, bis sie schaumig wird.
  3. Die Hefemischung und das Olivenöl zur Mehlmischung geben und gut vermengen, bis ein grober Teig entsteht.
  4. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 8-10 Minuten kräftig durchkneten, bis er glatt und elastisch ist.
  5. In einer leicht geölten Schüssel abgedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen, bis der Teig sein Volumen verdoppelt hat.
  6. Den aufgegangenen Teig leicht durchkneten, in zwei Portionen teilen und jede Portion länglich formen.
  7. Auf ein Backblech legen und erneut ca. 30 Minuten gehen lassen.
  8. Den Ofen auf 220°C vorheizen, die Baguettes mit Wasser besprühen und etwa 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Nutrition

Find it online: https://mahlzeitglueck.de/kostliches-facherbaguette/