Köstliche Pumpkin Swirl Cheesecake Roll
Entdecke die perfekte Kombination aus warmem Kürbis und cremigem Frischkäse mit dieser unwiderstehlichen Pumpkin Swirl Cheesecake Roll. Dieses Herbst-Dessert begeistert durch seinen köstlichen Geschmack und das beeindruckende Aussehen, ideal für Familientreffen oder gemütliche Abende. Lass dich von der Einfachheit der Zubereitung überzeugen und genieße jeden Bissen dieses herbstlichen Highlights!
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 45 minutes
- Yield: ca. 12 Portionen
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 4 große, zimmerwarme Eier
- 150 g Zucker
- 120 g Weizenmehl (Typ 405)
- 1 TL Backpulver
- 200 g Kürbispüree
- 1 TL Kürbisgewürze
- 400 g Vollfett-Frischkäse (Doppelrahmstufe)
- 100 g Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- Schlagsahne (optional)
- Ein kleiner Teil des Kürbispürees
- Etwas Zucker
- Eine Prise der Kürbisgewürze
Instructions
- Ofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech (ca. 30×40 cm) mit Backpapier auslegen.
- Eier und Zucker in einer großen Schüssel mit einem Handmixer schaumig schlagen (5–7 Minuten).
- Mehl, Backpulver und Gewürze in einer separaten Schüssel mischen.
- Kürbispüree vorsichtig unter die Eimischung heben.
- Trockene Zutaten portionsweise unterheben.
- Teig gleichmäßig auf dem Backblech verteilen und ca. 13–15 Minuten backen.
- Biskuit auf ein mit Puderzucker bestäubtes Küchentuch stürzen und ausrollen, um abzukühlen.
- Frischkäse, Puderzucker und Vanilleextrakt glatt rühren; optional Schlagsahne hinzufügen.
- Etwa ein Drittel der Füllung mit zusätzlichem Kürbispüree vermischen.
- Füllungen auf dem abgekühlten Biskuit verteilen, swirl-artige Muster ziehen und vorsichtig wieder aufrollen.
- In Frischhaltefolie einwickeln und mindestens vier Stunden kühlen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (ca. 50 g)
- Calories: 152
- Sugar: 18
- Sodium: 35
- Fat: 6
- Saturated Fat: 3
- Unsaturated Fat: 2
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 21
- Fiber: 1
- Protein: 3
- Cholesterol: 70