Käse-Zimt-Drehriegel mit Frischkäse-Glasur
Diese köstlichen Käse-Zimt-Drehriegel sind die perfekte Kombination aus fluffigem Croissantteig und süßer, cremiger Füllung. Ideal für ein schnelles Frühstück, als Snack oder Dessert, überzeugen sie durch ihren verführerischen Duft und Geschmack. Mit wenigen Zutaten zubereitet, sind sie auch für Backanfänger geeignet. Lass dich von dieser einfachen und schmackhaften Leckerei begeistern!
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 45 minutes
- Yield: 12 Riegel 1x
- Category: Snack
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 1 Paket (450 g) gekühlter Croissantteig
- 225 g Frischkäse, weich
- 100 g Zucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Teelöffel gemahlener Zimt
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1 Ei (für die Eiwäsche)
- 1 Esslöffel Milch (für die Eiwäsche)
- 50 g Zucker
- 1 Esslöffel gemahlener Zimt
- 2 Esslöffel ungesalzene Butter, geschmolzen
- 100 g Frischkäse, weich
- 125 g Puderzucker
- 2 Esslöffel Milch
- 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
Instructions
- Ofen auf 190 °C vorheizen.
- Croissantteig vorsichtig öffnen und ausrollen.
- In einer Schüssel Frischkäse, Zucker, Vanilleextrakt, Zimt und Salz glatt rühren.
- Füllung gleichmäßig auf dem Croissantteig verteilen, Ränder freilassen.
- Dreiecke von der breiten Seite her aufrollen.
- Rollen leicht verdrehen für ein ansprechendes Aussehen.
- Eiwäsche aus Ei und Milch anrühren und die Oberseite der Riegel einpinseln.
- Zucker und Zimt für die Beschichtung mischen und über die Riegel streuen.
- Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und 12–15 Minuten backen bis goldbraun.
- Währenddessen die Glasur aus Frischkäse, Puderzucker, Milch und Vanille verrühren.
- Nach dem Backen abkühlen lassen und mit Glasur dekorieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Riegel (ca. 50 g)
- Calories: 180
- Sugar: 12
- Sodium: 150
- Fat: 7
- Saturated Fat: 4
- Unsaturated Fat: 2
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 25
- Fiber: <1
- Protein: 3
- Cholesterol: 25