Hüttenkäse-Eierauflauf
Dieser nahrhafte Hüttenkäse-Eierauflauf ist das ideale Gericht für geschäftige Wochentage oder entspannte Familientreffen. Die Kombination aus cremigem Hüttenkäse, frischen Eiern und buntem Gemüse sorgt nicht nur für einen köstlichen Geschmack, sondern auch für eine ausgewogene Mahlzeit. In nur 15 Minuten zubereitet und in 30 Minuten gebacken, ist er perfekt für alle Altersgruppen. Variiere das Gemüse nach Lust und Laune, um immer wieder neue Geschmäcker zu entdecken!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 45 minutes
- Yield: Ca. 6 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: German
Ingredients
Scale
- 500 g Hüttenkäse
- 6 große Eier
- 1 Tasse Milch
- 1 Tasse gemischtes Gemüse (z.B. Paprika, Spinat, Zucchini)
- 100 g geriebener Käse (z.B. Cheddar oder Gouda)
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
- 1 Teelöffel Paprikapulver (optional)
- 1 Esslöffel frische Kräuter (z.B. Schnittlauch oder Petersilie)
Instructions
- Ofen auf 180°C vorheizen.
- Gemüse waschen und klein schneiden.
- Eier in einer großen Schüssel aufschlagen und gut verquirlen.
- Hüttenkäse und Milch zu den Eiern geben und vermengen.
- Mit Salz, Pfeffer und optional Paprikapulver würzen; frische Kräuter hinzufügen.
- Das geschnittene Gemüse unter die Mischung heben.
- In eine gefettete Auflaufform gießen und mit geriebenem Käse bestreuen.
- Ca. 30 Minuten im Ofen backen, bis die Eier gestockt sind und der Käse goldbraun ist.
- Vor dem Servieren etwa 5 Minuten abkühlen lassen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 350
- Sugar: 6 g
- Sodium: 550 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 22 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 26 g
- Cholesterol: 210 mg
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