Hähnchen Alfredo Lasagne
Diese Hähnchen Alfredo Lasagne vereint die Cremigkeit einer klassischen Alfredo-Sauce mit zartem Hähnchen und herzhaften Lasagneplatten. Ideal für geschäftige Wochentage oder gemütliche Familientreffen, begeistert dieses Gericht alle. Lass uns gemeinsam in den cremigen Genuss eintauchen!
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 45 Minuten
- Total Time: 3 hours 5 minutes
- Yield: Für ca. 6 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
- Hähnchenbrust: 600-700 g, ohne Knochen und Haut
- Lasagneplatten: 12-15 Stück
- Alfredo-Sauce:
- Schlagsahne: 500 ml (mindestens 30% Fett)
- Parmesan: 150 g, frisch gerieben
- Butter: 50 g, ungesalzen
- Knoblauch: 2-3 Zehen, fein gehackt
- Muskatnuss: Eine Prise frisch geriebene Muskatnuss
- Salz und schwarzer Pfeffer: Zum Abschmecken
- Mozzarella: 250 g, gerieben oder in dünnen Scheiben
- Optionales Gemüse:
- Frischer Spinat: 200 g
- Zwiebel: 1 kleine (fein gewürfelt)
Instructions
- Hähnchenbrust mit Salz und Pfeffer würzen. In einer großen Pfanne Öl erhitzen und das Hähnchen bei mittlerer bis hoher Hitze goldbraun anbraten (ca. 6-8 Minuten pro Seite). Nach dem Garen herausnehmen, kurz ruhen lassen und in Stücke schneiden.
- In derselben Pfanne die Butter schmelzen, Zwiebel hinzufügen und glasig dünsten (ca. 3-4 Minuten). Den Knoblauch hinzufügen und kurz dünsten.
- Schlagsahne in die Pfanne gießen, zum Köcheln bringen und dann die Hitze reduzieren. Parmesan unterrühren, bis er schmilzt. Mit Muskatnuss sowie Salz und Pfeffer abschmecken.
- Backofen auf 190°C vorheizen. Eine Auflaufform leicht einfetten. Beginne mit einer Schicht Alfredo-Sauce, gefolgt von Lasagneplatten, einem Drittel des Hähnchens, einem Drittel der Sauce und Mozzarella. Wiederhole die Schichten bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
- Mit Alufolie abdecken und ca. 30 Minuten backen. Folie entfernen und weitere 15-20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist. Vor dem Servieren mindestens 10-15 Minuten ruhen lassen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Teller (300 g)
- Calories: 590 kcal
- Sugar: 4 g
- Sodium: 680 mg
- Fat: 36 g
- Saturated Fat: 21 g
- Unsaturated Fat: 11 g
- Trans Fat: <0,5 g
- Carbohydrates: 44 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 28 g
- Cholesterol: 130 mg