Fruchtiges Apfel Tiramisu ohne Ei
Dieses erfrischende, fruchtige Apfel Tiramisu ist die perfekte Kombination aus cremiger Mascarpone und saftigen Äpfeln. In nur 30 Minuten zubereitet, ist es ein hitzebeständiger Genuss für jede Gelegenheit – ob bei Familientreffen oder entspannten Abenden mit Freunden. Mit gesunden Zutaten bringt dieses Dessert den Geschmack des Herbstes auf den Tisch.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: keine
- Total Time: 0 hours
- Yield: ca. 8 Portionen
- Category: Dessert
- Method: Kühlen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 500 g Äpfel
- 200 ml Apfelsaft
- 500 g Schlagsahne
- 250 g Mascarpone
- 250 g Löffelbiskuits
- 200 ml kalter Espresso
- 3 EL brauner Zucker (nach Belieben)
- 50 ml Apfelsaft (zusätzlich)
- 2 Zimtstangen
- 60 g Puderzucker
- 1 TL Vanille-Extrakt
- 3 EL Mandelaroma
Instructions
- Äpfel schälen, entkernen und klein schneiden. Mit Apfelsaft, Zucker und Zimt in einem Topf erhitzen, bis sie weich sind.
- Sahne steif schlagen. In einer separaten Schüssel Mascarpone mit Puderzucker und Vanille cremig rühren. Anschließend die geschlagene Sahne unterheben.
- Biskuits kurz in eine Mischung aus Espresso und Mandelaroma tauchen und in eine Form legen. Abwechselnd die Creme und die Apfelmasse darauf verteilen.
- Mindestens 3 Stunden im Kühlschrank kühlen. Vor dem Servieren mit Kakao bestäuben.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 420 kcal
- Sugar: 36 g
- Sodium: 70 mg
- Fat: 26 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 39 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 80 mg