Cracked Garlic Steak Tortellini in Creamhouse Sauce
Entdecke das köstliche Rezept für Cracked Garlic Steak Tortellini in Creamhouse Sauce – ein herzhaftes und cremiges Gericht, das in nur 30 Minuten zubereitet ist! Zarte Käsetortellini vereinen sich mit saftigem Rindersteak und einer aromatischen Knoblauchsauce. Perfekt für geschäftige Wochentage oder besondere Anlässe, wird dieses Gericht deine Familie und Freunde begeistern!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: Ca. 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
Ingredients
Scale
- 570 g Käsetortellini (frisch oder gekühlt)
- 450 g Rindersteak (z.B. Hüftsteak oder Ribeye)
- Salz nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Räucherpaprika
- 30 ml Olivenöl
- 60 g Butter
- 5 Zehen Knoblauch, gehackt
- 240 ml Gemüsebrühe
- 240 ml Schlagsahne
- 180 ml Vollmilch
- 100 g Parmesan, gerieben
- Petersilie, gehackt (optional)
- Rote Pfefferflocken (optional)
Instructions
- Rindersteak in Würfel schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und das Steak anbraten, bis es den gewünschten Gargrad erreicht hat. Aus der Pfanne nehmen.
- Tortellini nach Packungsanweisung in Salzwasser al dente kochen und abgießen.
- Im verbliebenen Fett Schalotten und gehackten Knoblauch anbraten, bis sie weich sind.
- Gemüsebrühe hinzufügen und einige Minuten köcheln lassen. Sahne und Milch einrühren, leicht eindicken lassen.
- Parmesan und Gewürze in die Sauce geben und gut umrühren, bis der Käse geschmolzen ist.
- Tortellini und Steak zur Sauce geben, gründlich vermischen und kurz auf niedriger Hitze stehen lassen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 710
- Sugar: 3
- Sodium: 650
- Fat: Array
- Saturated Fat: 20 g
- Carbohydrates: 54
- Fiber: 3
- Protein: 35
- Cholesterol: 120