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Herzhaftes Brotknödel-Rezept

Brotknödel

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Entdecke die köstlichen Brotknödel, eine perfekte Kombination aus altbackenem Brot, frischen Kräutern und Gewürzen. Diese herzhaften Knödel sind nicht nur eine großartige Möglichkeit, Reste zu verwerten, sondern auch ideal für Familientreffen oder festliche Anlässe. Mit ihrer einfachen Zubereitung und dem tollen Geschmack werden sie bei deinen Liebsten garantiert gut ankommen!

Ingredients

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  • 300 g altbackenes Brot
  • 250 ml Milch oder pflanzliche Alternative
  • 2 Eier
  • 1 Zwiebel
  • 1 EL Butter oder vegane Alternative
  • 50 g geriebener Käse

Instructions

  1. Brot vorbereiten: Altbackenes Brot in kleine Würfel schneiden.
  2. Zwiebeln dünsten: Zwiebel fein hacken und in erhitzter Butter glasig dünsten.
  3. Mischung herstellen: Warme Milch über die Brotwürfel gießen, gedünstete Zwiebeln, Eier und Gewürze hinzufügen und gut durchkneten.
  4. Knödel formen: Aus der Mischung gleichmäßige Bällchen formen.
  5. Kochen: In kochendem Salzwasser etwa 20 Minuten garen, bis die Knödel an die Oberfläche steigen.
  6. Servieren: Mit frischen Kräutern bestreuen und genießen.

Nutrition