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Blitzschnelle Rinder-Röllchen

Blitzschnelle Wurst-Röllchen: Dein Party-Appetizer-Hit!
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Diese blitzschnellen Rinder-Röllchen sind der perfekte Snack für jede Gelegenheit. Außen knusprig und innen saftig, begeistern sie bei Partys, Filmabenden oder als schneller Snack zwischendurch. Mit einfachen Zutaten und einer unkomplizierten Zubereitung sind sie schnell gemacht und lassen sich nach Belieben anpassen.

Ingredients

Scale
  • 2 Rollen Blätterteig (ca. 250–275 g pro Rolle)
  • 500 g feines Rinderbrät oder gut gewürztes Hackfleisch vom Rind
  • 1 großes Ei (zum Bestreichen), verquirlt
  • 1 kleine Zwiebel, sehr fein gehackt
  • 1–2 Knoblauchzehen, fein gehackt oder gepresst
  • 1 Teelöffel getrockneter Thymian
  • 1 Teelöffel getrockneter Salbei (oder ½ Teelöffel gemahlener Salbei)
  • ½ Teelöffel Paprikapulver (edelsüß)
  • ½ Teelöffel schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
  • 1 Teelöffel Salz (oder nach Geschmack)
  • Eine Prise Cayennepfeffer (optional, für etwas Schärfe)
  • 1 Esslöffel Dijon-Senf oder mittelscharfer Senf (optional)
  • 1 Esslöffel alkoholfreie Worcestershiresauce (optional)

Instructions

  1. Heize den Backofen auf 200°C vor und lege zwei Backbleche mit Backpapier aus.
  2. Vermische in einer großen Schüssel das Rinderbrät mit Zwiebeln, Knoblauch und Gewürzen gründlich.
  3. Rolle den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Fläche aus.
  4. Teile die Füllung in zwei Portionen und verteile sie gleichmäßig auf den Blätterteig.
  5. Rolle den Blätterteig fest auf und kühle ihn für etwa 10–15 Minuten im Kühlschrank.
  6. Schneide die Röllchen in 2–3 cm dicke Scheiben.
  7. Bestreiche die Oberseite der Röllchen mit der verquirlten Ei-Mischung.
  8. Backe die Röllchen für ca. 20–25 Minuten goldbraun.
  9. Lasse sie kurz abkühlen und serviere sie warm.

Nutrition

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