Bestes Eiersalat Rezept
Der beste Eiersalat ist einfach zuzubereiten, cremig und voller frischer Aromen. Perfekt für ein schnelles Mittagessen oder als köstlicher Snack für Partys. Mit nur wenigen Zutaten und in wenigen Schritten zauberst du einen Salat, der bei der ganzen Familie beliebt ist!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 12 Minuten
- Total Time: 2 hours 22 minutes
- Yield: Ca. 4 Portionen
- Category: Salat
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 6 große Eier
- ½ Tasse Mayonnaise
- 2 Esslöffel griechischer Joghurt (optional)
- 1 Teelöffel Senf
- 1 Esslöffel Apfelessig oder Zitronensaft
- 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
- 2–3 Essiggurken, klein gewürfelt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Eier in einem Topf mit Wasser zum Kochen bringen und 9-12 Minuten hart kochen.
- Gekochte Eier abkühlen lassen, schälen und in kleine Würfel schneiden.
- Zwiebel und Essiggurken ebenfalls klein würfeln.
- In einer Schüssel Mayonnaise, Joghurt (wenn verwendet), Senf und Essig vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Eier, Zwiebeln und Gurken zur Sauce hinzufügen und gut vermengen.
- Den Salat mindestens 15-30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Teller (150 g)
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 6 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 370 mg
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